Recette pour le BabyCook (2024)

• 150 g de courgettes / 50 g de PDT / 1 pincée de gruyère râpé
• Niveau d’eau 3
• 1 pincée de sel
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Consommé de Tomates & Pomme de Terre

• 150 g de tomates / 50 g de PDT
• Niveau d’eau 3.
• 1 branche de persil / 1 pincée de sel
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Potage Carottes, Pomme de Terre et Navets

• 80 g de carottes / 80 g de PDT / 40 g de navets
• Niveau d’eau 3
• 1 pincée de sel
• Conserver le jus de cuisson et mixer.

Potage Cresson & Poireaux

• 100 g de cresson / 50 g de blanc de poireau
• Niveau d’eau 3
• 200 ml de lait infantile / 1 pincée de sel
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Potage Poireaux & Pomme de Terre

• 30 g de poireaux / 100 g de PDT
• Niveau d’eau 3.
• 1 pincée de sel
• Conserver le jus de cuisson et mixer.

Potage Tomates, Pomme de Terre et Haricots Verts

• 40 g de tomates / 50 g de PDT / 40 g d’haricots verts
• Niveau d’eau 3.
• Conserver le jus de cuisson et mixer.

Velouté de Courge

• 200 g de courge / 1 branche de persil
• Niveau d’eau 3.
• 1 càs de crème allégée / 1 pincée de sel
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Velouté de Potiron

• 100 g de potiron / ¼ d’oignon (environ 25 g)
• Niveau d’eau 3.
• 30 ml de lait infantile / 1 càs de crème fraîche / 1 brin de ciboulette
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
• On peut ajouter une pointe de muscade.

Velouté de Potiron ou de Carottes

• 100 g de potiron ou 100 g de carottes
• Niveau d’eau 3.
• 100 ml de lait infantile
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

—– PURÉES DE LÉGUMES—–

Coulis de Tomates

• 150 g de tomates
• Niveau d’eau 3.
• 2 feuilles de basilic / 1 pincée de sel
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Crème de Laitue

• 130 g de feuilles de laitue / 2 brins de cerfeuil
• Niveau d’eau 3.
• 210 ml lait infantile / 1 noisette de beurre
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Petit Pot Carottes

• 2 carottes (200 g)
• Niveau d’eau 3.
• 5 g de beurre
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Petit Pots Épinards

• 110 g d’épinards / 1 PDT (90 g)
• Niveau d’eau 3.
• 60 ml de lait infantile / 5 g de beurre
• Jeter le jus de cuisson et mixer.
• A partir de 8 mois, on peut émietter ½ jaune d’oeuf sur la purée.

Petit Pots de Haricots Verts

• 1 vingtaine d’haricots verts (80 g) / 1 PDT moyenne (120 g)
• Niveau d’eau 3.
• 30 ml de lait infantile (facultatif) / 5 g de beurre
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Petit Suisse Poil de Carotte

• 2 carottes
• Niveau d’eau 3.
• 2 petit-suisse ou petit blédi
• 2 càc d’huile de tournesol
• Jeter le jus de cuisson et mixer avec un peu d’eau minérale.

Purée de Betterave & Pomme de Terre

• 1 betterave / 1 PDT
• Niveau d’eau 3.
• 1 càs de fromage blanc à 40 %
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée de Carotte & Courgette

• 1 carotte / 1 courgette
• Niveau d’eau 3.
• 1 pincée de persil
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer avec un peu d’eau minérale.

Purée de Carottes & Navets

• 140 g de carottes / 30 g de navets / qq lamelles d’oignons
• Niveau d’eau 3.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Purée de Carottes, Pomme de Terre & Navets

• 80 g de carottes / 70 g de PDT / 50 g de navets
• Niveau d’eau 3.
• ½ càc d’huile d’olive
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée d’Asperges

• 100 g de PDT / 100 g d’asperges
• Niveau d’eau 3.
• 50 ml de lait infantile / 5 g de beurre / 1 pincée de sel
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée de Carottes

• 1 grosse PDT / 2 petites carottes / 1 branche de persil
• Niveau d’eau 3.
• 30 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre / 1 pincée de sel
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée de Carottes à la Ciboulette

• 1 PDT (environ 85 g) / 1 carotte (environ 100 g)
• Niveau d’eau 3.
• 200 ml de lait infantile / 1 càc de ciboulette / 1 noisette de beurre
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée de concombre

• 1 PDT / ¼ de concombre
• Niveau d’eau 3.
• 1 càc de crème fraîche
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée de courgettes

• 1 courgette / 1 grosse PDT
• Niveau d’eau 3.
• Conserver le jus de cuisson et mixer.
• On peut ajouter une pincée de sel et de noix de muscade.

Purée de PA-CA-PO

• 1 PDT ou patate douce / 1 carotte / 100 g de potiron
• Niveau d’eau 3.
• 1 pincée de sel
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Purée de Petit* Pois

• 100 g de petit* pois
• Niveau d’eau 3.
• 1 noisette de beurre
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
• A partir de 6 mois, on peut ajouter : 1 feuille de salade / 1 lamelle d’oignon.

Purée de verdure

• 6 feuilles de laitue / 1 PDT / 1 dizaine de feuilles de cresson
• Niveau d’eau 3.
• Jus de citron / 5 g de beurre
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Purée des 3 « P »

• 1 PDT / 1 blanc de poireau / 1 tranche de potiron
• Niveau d’eau 3.
• Conserver le jus de cuisson et mixer.

Purée douce au Fenouil

• 50 g de PDT / 100 g de fenouil
• Niveau d’eau 3.
• 5 g de beurre
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Purée Halloween

• 100 g de chair de potiron
• Niveau d’eau 3.
• 1 càs de crème fraîche / ½ càc de jus de citron / 1 brin de persil ciselé
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée Haricots plats, Pomme de Terre & Carottes

• 60 g d’haricots plats / 80 g de PDT / 30 g de carottes
• Niveau d’eau 3.
• Jeter le jus de cuisson et mixer avec un peu d’eau minérale.

Purée d’Haricots Verts à l’Estragon

• 100 g d’haricots verts / 1 petite PDT (environ 50 g)
• Niveau d’eau 3.
• 200 ml de lait infantile / 1 càc de fromage blanc battu à 40% / Estragon
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée Haricots Verts & Artichaut

• 50 g d’haricots verts / 1 fond d’artichaut
• Niveau d’eau 2.
• 200 ml de lait infantile.
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée de Pomme de Terre

• 1 grosse PDT
• Niveau d’eau 3.
• 100 ml de lait infantile / 1 càc d’huile d’olive (ou tournesol) / 1 minuscule pincée de muscade / 1 petite pincée de sel
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée Pomme de Terre & Aubergine

• 50 g de PDT / 100 g d’aubergines
• Niveau d’eau 3.
• 10 ml d’huile d’olive
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

Purée Pomme de Terre, Poireaux & Carottes

• 80 g de PDT / 70 g de poireaux / 50 g de carottes
• Niveau d’eau 3.
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée Poireaux – Carottes

• 1 blanc de poireau / 1 carotte
• Niveau d’eau 3.
• 1 càc d’huile d’olive.
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

Purée Potiron – Carottes

• 100 g de potiron / 30 g de carottes
• Niveau d’eau 3.
• 1 petit suisse nature

—–DESSERTS—–

COMPOTE D’ABRICOTS

• 10 petit* abricots (260 g)
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE D’ABRICOTS N°2

• 3 ou 4 beaux abricots bien mûrs
• Niveau d’eau 2.
• 1 càs de sucre ou de cassonade ou 2 càc de miel
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE COINGS-POIRES

• 80 g de coings / 50 g de poires
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE MIRABELLES

• 130 g de mirabelles
• Niveau d’eau 2.
• 1 càc de miel
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE PÊCHES JAUNES

• 130 g de pêches jaunes
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POIRES-BANANES

• 100 g de poires / 100 g de bananes
• Niveau d’eau 2.
• Jeter le jus et mixer (avec un peu de vanille éventuellement). Servir chaud ou froid.

COMPOTE POIRES WILLIAMS

• 3 poires
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-ABRICOTS

• 1 pomme / 5 abricots
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
• On peut ajouter 1 càc de miel. Dans ce cas, jeter le jus de cuisson et mixer avec le miel.

COMPOTE POMMES-ANANAS

• 70 g de pommes / 60 g d’ananas
• Niveau d’eau 3.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-ANANAS-PÊCHES

• 65 g de pommes / 45 g d’ananas / 20 g de pêches
• Niveau d’eau 3.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-BANANES

• 2 pommes / 60 g de bananes
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-BANANES-FRAISES

• 2 pommes / 40 g de bananes / 20 g de fraises
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-CANNELLE

• 2 pommes / ½ citron
• Niveau d’eau 2.
• 1 pincée de cannelle
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-COINGS

• 70 g de pommes / 60 g de coings
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-FIGUES

• 1 pomme / 1 figue
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES GOLDEN

• 1 pomme
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-ORANGES

• 70 g de pommes / 60 g d’oranges
• Niveau d’eau 2.
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-PÊCHES

• 1 pomme / 1 pêche
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-PÊCHES-FRAISES

• 55 g de pommes / 55 g de pêches / 20 g de fraises
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-PÊCHES JAUNES

• 65 g de pommes / 65 g de pêches jaunes
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-POIRES

• 1 pomme / 1 poire
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-POIRES-CANNELLE

• 1 pomme / 1 poire
• Niveau d’eau 2.
• 1 pincée de cannelle
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-POIRES-MIEL

• 1 pomme / 1 poire
• Niveau d’eau 2.
• 1 càc de miel
• Jeter le jus de cuisson et mixer.

COMPOTE POMMES-PRUNEAUX

• 100 g de pommes / 30 g de pruneaux
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE QUETSCHES

• 130 g de quetsches
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

COMPOTE REINES-CLAUDES

• 130 g de reines-claudes
• Niveau d’eau 2.
• Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.

MIXE POMMES-TOMATES

• 1 pomme / 2 tomates
• Niveau d’eau 2.
• 1 petit-suisse nature / 1 pincée de cannelle
• Jeter le jus de cuisson et mixer.